中藥材采收后，除新鮮使用外，還需進(jìn)行初步處理和干燥，其中中藥材干燥是極其重要的環(huán)節(jié)。那么用中藥材烘干機(jī)烘干藥材應(yīng)該注意什么呢？今天，中草藥干燥設(shè)備邊肖向大家介紹一下！
1、根據(jù)中草藥的特性選擇干燥工藝
中草藥有很多種，在外觀、性狀、大小、粗細(xì)、藥成分、含水量等方面都有所不同。因此，需要根據(jù)其特性選擇合適的溫度、濕度、時(shí)間等干燥參數(shù)，如薄荷、木香、佛手、陳皮等芳香類中草藥。在干燥過程中保持香味是很重要的，所以溫度不要太高，否則會(huì)失去香味，顏色會(huì)變暗。應(yīng)在中低溫下干燥。
粘稠的中草藥富含粘稠的糖類，切片后容易粘連，如玉竹、蘆筍根、山藥等。為了保證其中的汁液不漏出，適合在較高的溫度下干燥。尤其是淀粉含量高的山藥，干燥后容易脆斷。切片或加工后注意及時(shí)烘干，否則容易變質(zhì)。油性中草藥如當(dāng)歸、枳殼、肉桂、牛膝，這些中草藥中所含的揮發(fā)油對(duì)溫度極其敏感，溫度過高時(shí)，油會(huì)溢出表面，容易分解變質(zhì)。因此，宜中低溫干燥，防止漏油或顏色變黑，從而更好地保護(hù)有效成分。彩色中草藥如人參片、黃芪、桔梗、澤瀉、金銀花、紅花、菊花等。干燥后，色澤外觀是這類中藥材質(zhì)量的重要因素，所以不允許溫度過高干燥，要注意從中到低溫緩慢升溫，使中藥材均勻吸收干燥室內(nèi)空氣的熱量，釋放水分。
2.干燥溫度的控制
中藥材重要的是營(yíng)養(yǎng)成分的有效保存，中藥材在溫度方面有一定的范圍要求。干燥溫度直接決定了中藥材指標(biāo)成分在干燥過程中的保存程度。溫度過高或過低都會(huì)對(duì)藥材質(zhì)量產(chǎn)生不利影響：溫度過高時(shí)，含脂中藥材會(huì)過熱而失去油脂品質(zhì)，過熱則含揮發(fā)油中藥材失去香味。溫度過低時(shí)，容易造成藥材干燥速度過慢或未完全干燥，導(dǎo)致霉變或蟲蛀。因此，根據(jù)中草藥的不同特性選擇合適的干燥溫度，可以對(duì)中草藥的藥性、外觀和后期保存起到積極的作用。45-65℃是一般中草藥或含揮發(fā)油中草藥的適宜范圍，多汁水果65-90℃，花、葉20-45℃，根莖30-65℃。通常，佛手柑的干燥溫度設(shè)定在約55℃至65℃，使得每12至15小時(shí)可以干燥一個(gè)生產(chǎn)批次，并且質(zhì)量干凈衛(wèi)生下
3.干燥濕度的控制
當(dāng)熱空氣從中藥材表面均勻穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)，溫度較高的熱空氣與溫度較低的中藥材之間形成傳熱驅(qū)動(dòng)力，空氣通過對(duì)流將熱量傳遞給待干燥的中藥材，使中藥材受熱，其中的水分蒸發(fā)帶走，也就是用空氣能熱泵干燥中藥材的除濕過程，每種中藥材的初始含水量不同，因此干燥過程中的除濕量也是需要的。比如在枸杞的干燥中，鮮果的水分含量高達(dá)80%，但在初的加熱階段無法除濕，但在第二階段溫度為45℃時(shí)需要大量除濕，然后需要稍加調(diào)整進(jìn)行除濕，直至終均勻除濕。經(jīng)過不同溫濕度設(shè)置的四個(gè)階段，25小時(shí)左右就能得到整批好枸杞，干燥處理量大，節(jié)約能源。
